北京白癜风医院 http://www.txbyjgh.com/为什么我们吃的“耗儿鱼”没有头？原因很“特别”，是咱误会了！我们的中国地大物博，谁都知道中国的面积非常的广，而且山川河流，丛林海洋什么都有，这也让中国人的食材变得非常的丰富，山上的野菜山药，河流里面的小鱼小虾，丛林里面的蟒蛇春笋，海洋里面的生蚝花甲，你都能够在中国人的餐桌上见到，中国人相比于其他国家，比较不忌口。而且每一个地方也都有他非常盛产的食物，比如像海南这些沿海地区生产的就是海鲜，而像云南贵州这些地方，山上的野货就是比较足一点，虽说有一些食材外貌看起来不能吃，非常的难看，但其实他也有可能是一位非常重要的药材，或者是它的肉质非常的鲜嫩，这都说不定的，而中国人就喜欢尝试。相比于小鱼小虾，人们更加喜欢鲜嫩一点的海鲜，在之前，人们都只是在河流里面捕捞，但是现在经济各方面都发达了，人们开始向海洋探索，很多人每年都会租一条船出海去捕捞新鲜的海鲜，虽说是捕捞海鲜但是有一些海鲜，却因为外貌问题，人们都忽视了它，甚至还产生了误会。这一种鱼主要生产在东海以及黄海和渤海，这种鱼非常的常见，而且在鱼类里面，市场价格相对于比较低，因此很多人都不在意它，认为它就是一种很普通的鱼，而且这一种鱼上到餐桌的时候，人们从来没有见过它的头，也正是这个原因，让很多人对它有了不好的误会。这种鱼叫做耗儿鱼，也叫做扒皮鱼，之所以它会没有头，是因为它的头部已经占了身体的50%，也就是说它的头部是非常的重，而且再加上人们需要运输，那么这时候光他的头部，就要增加非常多的费用，所以人们都会选择将他的头部斩掉，而且他的头部肉非常的少，并且要煮很长时间，不然没法吃。但是他身体上的肉却不一样，非常的鲜嫩，煮两分钟就可以吃了，关键是他的身上只有一根大刺，并没有折磨人的小刺，因为这一点导致我每次去海底捞都会点它，真心向大家推荐扒皮鱼，非常的好吃。
