达尔文自传曾说过：在大自然的历史长河中，能够存活下来的物种，既不是那些最强壮的，也不是那些智力最高的，而是那些最能适应环境变化的。
所以，这些名字虽然奇怪，但是能够经过历时几百年的变化存在至今，就知道是多么美味了；你要是不知道，是不是有点太可惜了。
1、拔丝风油葫芦
这是一道用猪板油和面粉秘制而成一道甜品又被称之为拔丝风油葫芦。主要是因为其外表跟葫芦特别相似，内部是空心的颜色金*，味道又酥又甜。很受女孩子的喜爱。
2、马托儿
这也是我们洪洞民间的一种叫法，也写成“妈托儿”相传是洪洞当地人为纪念女娲所制作的，一直流传至今，是当地很有特色的一种食品。这种食物一般都是在过年的时候才做的，所以平时很难见到。
3、合愣子
这道菜想要做的好吃的话，也是需要花费很大的功夫的。它的原料很简单就是选择较好的土豆。清洗干净去皮，放入蒸锅蒸熟。蒸的时候在底下放一块笼布，蒸好后将笼布合起，用力挤出里边的水分，然后捏成一个个的小球状，食用。
4、棋子豆
这应该也是山西的小朋友才知道的东西吧，主要是用运城当地特有的白土干炒而成，然后用筛子筛干净，吃起来味道特别香；这是一种家乡的味道，让人有一种回归大自然的感觉。
5、煮饼
这也是一个历史性的食物，听老人们说，当时康熙皇帝路过闻喜的时候对煮饼的味道赞不绝口，于是对此命名为煮饼，一直流传至今。煮饼形状为圆形，外面沾满了白芝麻，看起来就让人很有食欲。
6、晋糕
现在的晋糕主要以白糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等按照相应的比例制作而成的。且里面含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素等多种不同元素，易于人体吸收，对身体很好。
7、槐花饭
这个在我们当地也叫做古累（gulei）,这个做起来其实也很简单，把槐花清洗干净，拌入少许捏碎的馒头，在加入少量的面粉的水，拌在一起，放在蒸笼里即可。一碗美味的槐花饭就此诞生了。
8、菜莽
如果只是单纯的听这个名字，确实觉得很奇怪，有很诡异。其实这个又名卷菜圈，韭菜鸡蛋粉条馅放入一大张面皮中，慢慢卷好，一长条的形状跟蟒蛇很像，于是，大家又把他称之为菜莽。吃的时候可以放入一些蒜和辣椒，味道就会更美味了。
有些人觉得这些名字很奇怪，可是对于远在他乡的游子而言，看到这些名字，会有种莫名的亲切感，没错，这就是青春的味道，爱的味道，家乡的味道。
