品鉴会第72期聊一聊易武秘境小微产区的

易武是一个有厚重茶叶历史积淀之地;是一个充满故事、好茶之地;也是一个能让人心心念念之地。

莽莽野林中,藏着出尘绝世的茶滋味。很多茶友喜欢易武,喜欢易武茶,都是有原因的。

易武秘境里,有三个箐,在这几年被越来越多的茶友知道并喜欢。就着南茗佳人第72期品鉴会,我们来聊一聊这三个箐。

主办单位

南茗佳人茶业有限公司

品鉴会地点

昆明市官南大道北号57栋20号南茗佳人店

品鉴时间

年7月29日,14:30-16:30

参会人员

南茗佳人品鉴团队

茶席

1席,6人/席

泡茶者

挽月

茶会内容

主题:聊一聊易武秘境小微产区的三个箐

茶品:年《铜箐河》;年《浥轻尘》;年《蟒蛇箐》古树春茶

方法:将茶品打乱顺序,标号1-3,用盖碗品评。

因为我们并不知道1-3号分别是什么茶,只能根据茶品的口感打分后,判断出。

所以这一过程,肯定是会出现猜错的情况。一起来看看团队品鉴人员的具体打分情况吧:

从打分来看,2号茶在6位品鉴人员品评后都是高分。1号和3号的分差不是很大。

拉开3款茶的分差最核心的评茶因素是冲击力、协调感、留存度、喉韵和体感。

虽3款茶都是在原始秘境中,但因生长环境的略微差异,茶品特点上也会有不同,这也是的魅力所在。

好的茶品,除了基础的香、甜、润,我们最要品的就是它的冲击力、协调感、留存度、厚度、喉韵、体感、耐泡度。尤其是韵(口腔韵、喉咙韵、体感韵)。具备韵强、深、持久的茶,90%以上是可以被评为好茶的。

茶友们在品这一类茶品时,也可以将侧重点放在这几个点上。

3款茶里,韵表现最优的是《铜箐河》,其次是《浥轻尘》、《蟒蛇箐》。在工艺都恰当的情况下,造成3款茶区别的核心因素便是原料的生长环境、生长年限。

▽前往铜箐河茶园的路上

铜箐河、蟒蛇箐、龙潭箐都位于瑶区,地域范围内都有溪水流淌。进山来回就得花费1天时间,下雨天几乎无法进入,属于真正的原始雨林。

▽前往龙潭箐茶园的路上

犹记得第一次去这3个古茶园,我们在那里既留下了人生中因为震撼而惊呼的声音,也留下了自然给我们考验后非常狼狈的景象。

翻山淌水、站在高耸林木下、手脚并用的爬到古茶树旁边都是到古茶园必须经历的。

▽前往铜箐河茶园的路上

空着手轻装上阵,都累的不行,可以想象茶农不仅要背着一篓一篓茶叶还要赶路,会有多艰辛。所以,每一盏茶的背后都是有无数辛勤付出,我们在品茶时也会十分珍惜。

严苛的生长环境,缔造出超绝的茶滋味,这也是小微产区茶品与众不同的点。

铜箐河成名较早,已经在普洱茶界占领了一席之地。而龙潭箐和蟒蛇箐后来居上,凭借着品质被越来越多的茶友识得并且喜欢。

也许会有茶友说,对于刚进入易武小微产区的门,该如何抉择呢?从性价比极高上来说,建议先从《蟒蛇箐》开始品饮,然后到龙潭箐,最后再《铜箐河》。

当然如果你已经在这个门界里待了很久,那就直接选《铜箐河》,它能让你清晰感受到易武的细柔、香稳厚、山野韵劲道。

如果你的品茶中,更倾向于清新感十足、曲径通幽喉韵的茶品,推荐《浥轻尘》。

如果你的口味偏滋味重一点,茶韵猛劲的茶品,那可以选《蟒蛇箐》。

每一种茶品都有侧重品饮的点,主要看茶友的品饮习惯,然后去选择与之相对应的茶品,这样的话,会让品茶之事变得简单和有趣。

易武秘境小微产区的茶,从出身就自带无法模仿、无可替代属性,这也是为什么这些地方的茶品价格高昂的原因之一。

那么本期的品鉴会内容就分享到这里,欢迎你来和我们探讨更多易武秘境小微产区的相关问题,我们下期再见。

END

本期的品鉴会主题探讨就到这里




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