毕竟师徒之间好说话，水爷还真给面子。
第三天水爷穿得利利落落，早早来到蛇未居，围观的百姓里三层外三层，水爷不慌不忙，伸手打开了笼子，那蟒蛇迟疑了一会儿，探出了蛇头，吐着血红的杏子想往外爬，水爷忽然伸出左手在蟒蛇面前一晃，蟒蛇还没来得及做出反应，水爷的右手神不知鬼不觉的捏住了蛇的七寸往外一提，蟒蛇就被扯出了大半。
上人拉直，水爷一声吩咐，酒楼的伙计们呼啦围了上来，七手八脚的将蟒蛇抬了出去。六个伙计一人搬一段，将蟒蛇身子拉直，李京在旁指挥着。轻点小心他的肚子，千万别弄伤了。
巨蟒被拉成了一条线，水爷捏着蛇头奔着一棵大杨树而去，这是水爷的绝活，把蟒蛇头钉在杨树上，然后用一把小刀挑开舌，下颚顺势一划，直着蛇尾，再从蛇尾翻转蛇皮。
不消片刻，一张蛇皮就完整的剥下来，剩下的白花花的蛇身还会挣扎很久，左右手把舌头按在树上，左手的大钉子顶在了舌头中间，李京早已经准备好了，举锤就砸，众人一阵惊呼，只听水爷啊的一声，再一看他满手全是鲜血，不是蟒蛇的，而是他自己的。
水爷忍痛捏紧舌头，急忙叫人抬笼子过来，把蟒蛇重新放进去。李京急的不知所措，水爷拱手向耿西亭道歉。年老了，钉子没扶稳失手了，这蛇今天不能再吃了。耿西亭极不甘心，贵宾将至，就算是水爷失手，别人难道不能将蛇重新钉上再开膛破腹吗？
李京却道，东家，您不了解蟒蛇的秉性，蛇的血是冷的，他平时进食都是活吞，从不见血。刚才师傅手上的血溅到了蛇头上，人血性热，蟒蛇一血全身肌肉紧绷，数日之内难以放松，就算做出来也让人觉得味同嚼蜡。
耿西亭大失所望，但眼下又有什么办法呢？水爷是个讲究人，把礼金全部退回，并且还要将蟒蛇带回住处，用冷水混合特殊药沫擦拭蛇身，看看能否在短时间之内让蛇肉松弛下来，兴许还能赶成中午的宴会。
死马当成活马医，耿西亭只得同意，水爷拉着蛇笼子走了，李京进了厨房，压轴菜清蒸巨蟒没有了，只能对付着做几条小蛇。中午学士如约在此歇马，耿西亭还在眼巴巴地盼着水爷能把蟒蛇拉回来，但一直等到酒过三巡也不见踪影。
学士等人谈性不浓，请客的主人暗怪酒楼准备不足。等到大家曲终人散，耿西亭本想让李京去看看那条蛇，谁知道，有伙计告诉他，李京做完菜就避开众人匆匆出了后门，不知道去哪了。
耿西亭心里一动，再把今天发生的事在脑子里过了一遍，这事儿蹊跷。耿西亭立刻赶往水爷住处，半路上看见一辆鱼车，车上有一口类似箱子的东西，外面用青布遮着，赶车的两人正是水爷和李京。
耿西亭悄悄跟着两人到了密林之中，只见两人跳下车揭开青布，就是装巨蟒的铁笼子。水爷手上缠着白布和李京一起抬下笼子，正想打开笼门，却听身后有人大喊一声。
两人扭头一看，耿西亭喘着气，抹着头上的汗冷笑着说，哎哟，要不是曾打过几年猎，一般腿脚的也追不上了。说说吧，水爷您这样就不讲究了吧，还有大师傅我，哪里对不住您了。李京脸一红张了张嘴却说不出话，水爷却一拍胸膛，这事跟我徒弟没关系，他只是听命于我，李京忙道，师傅这是我的主意，理应由我承担。
东家您待我恩重如山，但事出有因。原来当天李京一看那蟒蛇的肚子，就断定不是吞了活物，而是有了身孕。像这样的蟒蛇一次可产40多枚蛇蛋，这一刀下去就是几十条性命。如果拒绝收蛇，一是东家面子过不去，二是怕卖车人又卖到别处，到头来这些蛇还不是死路一条，他没办法，只好请师傅出山。
师徒俩演了一出双簧，水爷手上的伤是真，但是所谓的蛇肉遇热血即缩则是杜撰的。耿西亭脸色一沉，开蛇菜馆，就是为了吃蛇的，吃一条蛇和吃40条有什么区别？你们为了这点假慈悲就不顾我的生意了吧。
李京和水爷面面相觑，水爷叹了口气，道出原委。原来他们这些人背井离乡也和蛇有关，由于蛇被过度捕杀，野鼠野兔没了天敌，短短几年就吃光了家乡的绿草，开始啃食庄稼，百姓苦不堪言，后来缺少食物的动物们大量死亡，腐烂的尸体又带来瘟疫，乡人不得已才四处搬迁，水爷和李京这些人就是这么来到苍梧的。
说到这儿李京已经双眼含泪，东家我有负于您，这半年所有工钱我存于柜上，足以抵得上这蛇价，酒楼我是不想再回去了。
自从蛇未居的招牌打出去后，酒楼都纷纷效仿，几乎家家都做蛇了。听了这话，耿西亭后被冒出阵阵冷汗，伸出手打开了蛇笼子。
